подготавливать основную продукцию, входящую в ассортимент изготовляемых блюд, строго соблюдая технологический процесс; ?соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;?заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции на текущий день;?поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями Сан ПиН;
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурамПроизводить первичную подготовку ингредиентов для других цеховПроверять качество сырья в поставкеСоблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годностиСоставлять заявку на необходимые продуктыСледовать санитарным нормамСодержать рабочее место в чистоте и порядкеРеагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюдОбучать подчиненный персонал кухниСоблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсовВносить предложения по улучшению качества обслуживания
Помощь в выборе товара и осуществление его продажи на кассе.
Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
Социальный пакет Здравохранение ПоликлиникаВыясняет основания доставления, принять от должностного лица, осуществившего доставление, письменный рапорт или протокол о доставлении. Установливает личность доставленного лица, выясняет сведения о регистрации данного лица по месту жительства (месту пребывания). Регистрирует факт доставления в Книге учета лиц, доставленных в дежурную часть территориального органа МВД России.
Продажа билетов и товаров, ведение отчетности. Обеспечение правильного и четкого учета билетов и кассовой выручки в организации.
Осуществляет работы по установке, отладке, опытной проверке и вводу в эксплуатацию комплексов автоматизированной системы управления (АСУ)
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
Опыт выпечки. Ответственность.
Осуществляет работы по установке, отладке, опытной проверке и вводу в эксплуатацию комплексов автоматизированной системы управления (АСУ), по обеспечению бесперебойного функционирования и технического обслуживания компьютерных сетей и коммуникационного оборудования, сопровождению системного программного обеспечения вычислительных средств и прикладных программных средств.
Прием сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд.
Приём и отпуск товара, выдача, сбор заказов по накладнымВедение базы учёта поставок и расхода ТМЦПроведение инвентаризацийУчёт и ведение складской документации.
Ответственность.
Предоставление гражданину, признанному находящимся в трудной жизненной ситуации, социально-бытовые и социально-экономические услуги в соответствии с Законом Краснодарского края от 26 декабря 2014 года № 3087-КЗ, уверенно работать с мототехникой (бензопила, мотокоса, бензокоса, мотоблок) в том числе:производить заправку мототехники топливом, смазочными материалами и охлаждающей жидкостью;проверять техническое состояние, принимать перед выездом на объект и сдавать (ставить в отведенное место) по возвращении в...